圣诞节是亲友团聚及享用圣诞大餐的时刻，在餐饮业者推陈出新的策画下，大多伦多地区的市民不但可以品尝到不同风味的美食，还可在酒足饭饱之余，欣赏由业者安排的表演与戏曲节目。

　　黑溪先驱村(Black Creek Pioneer Village)是大多伦多地区最知名的拓荒者传统文化保留区之一，自9日起即开始供应圣诞大餐。园区内黑溪酿酒厂历史餐厅(Black Creek Historic Brewery Restaurant)所提供的圣诞大餐，仍以拓荒者风味为主，前菜是由枫树烤欧洲防风草根佐洋蓟与胡桃油，或本地的莴苣加产自瀑布地区的覆盆子果和蔓越莓干。主菜有三种选项，其一是由烤大蒜、马铃薯泥及乡村鲜蔬搭配的烤火鸡;有强调取材自安省由纯青草喂养的牛苹所制成的牛排外加烤大蒜、马铃薯泥、乡村鲜蔬、迷迭香混杜松果等鲜蔬;最后还有以素食为主的法式烤冬南瓜(Butternut Squash)加焦糖胡桃及松饼。餐后的甜点是香蕉布丁、橘子焦糖布丁或咖啡、茶。

　　在美食之外，园方还提供传统玩具、木偶戏、圣诞歌曲的演出，游客也可乘座马车游园，或亲手制作复古式的圣诞卡片。圣诞大餐分别在9、16、23日等三天供应，会员成人45元、12岁以下儿童每人22.5元;非会员成人收费49.95元、儿童为24.95元。

　　与此同时，为赶搭圣诞节热潮，华人餐饮业者也不落人后，纷纷在此时推出特餐及精采表演，以吸引顾客上门。

 

　　黑溪先驱村在圣诞节呈现传统圣诞气氛。(取材自blackcreek.ca)

 

　　黑溪先驱村供应传统圣诞大餐。(取材自blackcreek.ca)