传统湘菜：湖南花肉
湖南花肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）5000克 调料：盐150克,白砂糖100克,酱油100克,白酒100克 教您湖南花肉怎么做，如何做湖南花肉才好吃 1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。...
厨艺支招：砂锅三味
砂锅三味的制作材料： 主料：猪肘肉100克,带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克,火腿25克,青菜心25克。酱油20克,清汤100克,葱段15克,姜片10克,精盐5克,味精1克,菜油100克。 教您砂锅三味怎么做，如...
好吃易做保健菜：果仁排骨
果仁排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2500克 辅料：草果10克,薏米50克 调料：大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克 教您果仁排骨怎么做，如何做果仁排骨才好吃...
厨房主妇：鱼的另一种香煎法
炒鮸鱼片 *用料： 鮸鱼或大只无刺的鱼 胡椒粉 山芋粉（山芋又叫红薯或地瓜） 芹菜 *做法： 1.将鱼去骨。 2.鱼肉切大块，加一小勺盐，3小勺山芋粉，一小勺胡椒粉拌匀，稍腌制半小时...
好吃易做家常菜：炸茄盒
炸茄盒的制作材料： 主料：猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精盐,酱油各5 克,葱未,姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个。 教您炸茄盒怎么做，如何做炸茄盒才好吃 （1）将猪肉洗净，剁碎...
“巴适”川菜：川西肉豆腐
川西肉豆腐的制作材料： 主料：猪肥瘦肉,香菇,冬笋,鸡蛋,香辣酱,糖,花椒,盐,香葱,姜,味精,青笋,黄花,木耳,苕粉丝,泡椒,蒜末,豆粉等。 教您川西肉豆腐怎么做，如何做川西肉豆腐才好吃...
厨艺支招：芜湖腊味鸭肫
芜湖腊味鸭肫的制作材料： 主料：鸭肫500克 调料：盐25克,酱油35克,白酒50克,白砂糖15克 教您芜湖腊味鸭肫怎么做，如何做芜湖腊味鸭肫才好吃 1. 选用整齐肥大鲜鸭肫，沿进食孔中间剖...
传统民间菜：九转大肠
九转大肠的制作材料： 主料：猪大肠3条（重约75o克） 辅料：香菜末1.5克,胡椒面,肉桂面,砂仁面各少许,葱末,蒜末各5克,姜末2.5克 调料：绍酒10克,酱油25克,白糖100克,醋54克,熟猪油500克（...
教您做闽菜：醉排骨
醉排骨的制作材料： 主料：带骨猪里脊肉400克 净荸荠75克 番茄酱50克 咖喱酱,芝麻酱各1克 橘汁4克。 教您醉排骨怎么做，如何做醉排骨才好吃 1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀...
厨艺支招：鲫鱼汤
鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼。 教您鲫鱼汤怎么做，如何做鲫鱼汤才好吃 买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；...
“小资”秀厨艺：恋爱豆腐
恋爱豆腐的制作材料： 主料：原 料： 酸汤豆腐500克,折耳根150克。 调 料： 煳辣椒粉,酱油,盐,味精,麻油,苦蒜,木姜子,花椒粉,姜米,葱花,碱水等适量。 教您恋爱豆腐怎么做，如何做恋爱...
厨艺支招：家制酱排骨
家制酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2000克 调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好...
工艺私家菜：炖文武鸭
炖文武鸭的制作材料： 主料：烤鸭750克,鸭750克 辅料：火腿50克,香菇（鲜）15克 调料：小葱10克,盐3克,姜10克,黄酒25克,鸭油25克。 教您炖文武鸭怎么做，如何做炖文武鸭才好吃 1. 熟火腿...
抵御秋季干燥 6款美食让女人排毒又滋润
秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。 但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等...
湘味家常菜：红烧猪脚
红烧猪脚的制作材料： 主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃 ①猪脚斩成块，焯水。 ②...
(组图)秋冬养生当进步，北美厨具总汇
辛苦了一年，该犒劳犒劳自己啦！民以食为天，为您的厨房找个好帮手，轻松做美食！ 1、 安全省电！全自动电压力锅，蒸煮焖炖好帮手 4L 雅思特全自动电压力锅 在充分研究高压锅与...
中国西北风味菜：孜然羊肉
孜然羊肉的制作材料： 主料：羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克（约耗75克）,料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤,面各少许。 教您孜然羊肉怎么...
厨艺支招：酱爆鸭块
酱爆鸭块的制作材料： 主料：烧鸭块（３００克）,笋块（４０克）,甜面酱（２０克）,黄酒（３克）,蒜末（３克）,姜（２０克）,麻油（３克）,鸡汤（１匙）,白糖（少许）,葱节（３０...
地方特色：福建酿豆腐
福建酿豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克 辅料：虾米25克,香菇（鲜）50克 调料：大葱10克,酱油5克,盐5克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克,猪油（...
传统苏菜：千岛湖红烧鱼头
千岛湖红烧鱼头的制作材料： 主料：鱼头 红柿子椒,葱,姜 盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱 教您千岛湖红烧鱼头怎么做，如何做千岛湖红烧鱼头才好吃 1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜...