(图文)特色佳肴：泰汁烤茄卷
泰汁烤茄卷 材料介绍： 茄子1个，青红椒丝、洋葱丝、金针菇各适量、泰式鸡酱少许 制作方法： 1、茄子切成长薄片，抹上少许盐备用; 2、平底锅涂薄油，把茄子两边略煎软，摊凉备用...
(图文)营养美食：红酒蜜梨
红酒蜜梨 材料介绍： 红酒两杯半(约700毫升)、梨(水晶梨、洋梨皆可)2个、冰糖半杯(或随意)、桂皮1块 菜式典故或创意： 红酒蜜梨既有梨的甘甜，又有红酒的微酸，不仅口感香醇，还有...
(图文)香糯可口的XO酱炒年糕
XO酱炒年糕 材料介绍： 上海年糕300g,竹笋100g，芦笋100g，香菇3朵，绍酒1汤(15ml)，猪通脊100g，香葱碎1茶匙 制作方法： 1、香菇洗净去蒂，再切成细丝。竹笋剥掉外皮，切成小片。芦笋削...
(图文)打造美味小吃：巧克力果冻
巧克力果冻 材料介绍： 乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、吉利丁片1片、水温热1/4杯 制作方法： 用具需求：平底锅、小模子容器(可装4倒6盎司)...
(图文)美味小吃：腊味萝卜糕
腊味萝卜糕 材料介绍： 腊肠20克，虾米20克，冬菇(干)40克，白萝卜500克，粟粉60克，粘米粉20克，油2汤匙，盐1茶匙，白砂糖1汤匙，水240ml。 菜式典故或创意： 萝卜糕里的萝卜本身含碳...
(图文)都市美食：虎皮酱凤爪
虎皮酱凤爪 材料介绍： 主料:鸡爪一斤,麦芽糖、白醋各一勺，花椒、桂皮、八角，胡椒粉、盐、白糖各少许 酱汁制法:玉米粉、生粉和面粉各少许，加冷水搅拌成浆;半碗水加入生抽、老...
(图文)家常美味：香橙菊花鱼
香橙菊花鱼 材料介绍： 脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉、盐、胡椒各少许 制作方法： 1、鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分，不要切断，每片相隔1cm，每5片为1组切断; 2、将5片一组的...
(图文)家常美食：麻辣鲜虾
麻辣鲜虾 材料介绍： 鲜虾，红椒碎，花椒、大蒜片、葱，姜丝，料酒、酱油，盐和糖 菜式典故或创意： 1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适...
(图文)创意美食：牛油焗香蕉
牛油焗香蕉 材料介绍： 香蕉3条，杏脯60克(切粒)，提子干1/4杯，鲜橙片丝1汤匙，黄糖2汤匙，肉桂粉1/8茶匙，牛油1汤匙，淡奶1/4杯，糖1汤匙，炒香黑芝麻1汤匙，炒香白芝麻2茶匙 菜式...
(图文)家常美食：黄豆肉皮冻
黄豆肉皮冻 材料介绍： 肉皮500克，大葱2段，姜片3片，胡萝卜1根，泡发黄豆80克，生抽2汤匙，香醋2汤匙，香油1茶匙，清水1500ml 菜式典故或创意： 肉皮胶原蛋白丰富，口感韧劲十足，...
(图文)营养美食：南瓜饭
南瓜饭 材料介绍： 小南瓜一个、米饭适量、熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒 菜式典故或创意： 南瓜富含胡萝卜素、维生素A、B、C和多种矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需...
(图文)家常美食：鸡腐蛋卷
鸡腐蛋卷 材料介绍： 主料：鸡肉50克，白豆腐50克，鸡蛋2个，红萝卜10克，青菜叶10克。 调味料：花生油10克，盐5克，鸡精粉2克，湿生粉适量，麻油1克。 菜式典故或创意： 这个菜含有...
(图文)养生补品：党参黄芪炖鸡汤
党参黄芪炖鸡汤 材料介绍： 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。 制作方法： 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切...
(图文)特色佳肴：超级石锅拌饭
超级石锅拌饭 材料介绍： 原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子 调料：石锅饭酱 制作方法： 1、将全...
(图文)家常美食：糖醋鱼片
糖醋鱼片 材料介绍： 鲤鱼600g，鸡蛋1枚，料酒3汤匙，干淀粉2汤匙，番茄酱2汤匙，姜丝15g，绵白糖50g,米醋3汤匙，盐1茶匙，湿淀粉1汤匙，油150ml 制作方法： 1、鲤鱼去掉鱼头、鳞片和内...
(图文)都市厨房：子孙满堂
子孙满堂 材料介绍： 主 料： 海参2只，鸡脯肉4两，虾仁5两，水发鱿鱼1只，豌豆夹、有胡萝卜片各适量，香菇3朵，高汤2碗，笋、葱各1支，姜数片，太白粉2大匙。 配 料： 酱油2大匙，...
都市美食：鸡嫩饭香 海南鸡饭用料简滋味足
誉满东南亚的海南鸡饭可谓是新加坡的一道准国菜，虽然搭配简单，只有鸡肉和米饭，但却美味无比——鸡肉鲜美嫩滑，米饭芳香扑鼻，若再配以鸡汤、切片黄瓜和辣椒酱一起食用，更...
(图文)美味饮食：豉香鱼尾
豉香鱼尾 材料介绍： 材料：新鲜鱼尾1斤左右，姜丝、葱丝、红椒丝各适量，辣椒酱少许 制作方法： 1、鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和辣椒酱涂抹入味片刻; 2、将鱼块摆...
(图文)特色佳肴：海鲜一品锅
海鲜一品锅 材料介绍： 主料：鲜虾150克，八爪鱼50克，鲜鱿鱼50克、香菇50克，草菇50克，面筋100克，青菜100克 调料：海鲜酱20克，蚝油10克、鸡粉5克，盐3克，上汤100克 配料：蒜蓉、葱...
(图文)四川名菜：麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼 材料介绍： 原料：鱼 姜末 料酒 胡椒 味精 葱段 干辣椒 主料：鱼 干辣椒 制作方法： 1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个...